Cauliflowerpower

(bilde av den ferdige retten kommer)

Blomkål (kok ca. 10 min, ta vare på avkoket)
Suppesaus:
3 ss smør/margarin
3 ss hvetemel
4 dl blomkålkraft
3 dl melk (ca)
gjerne en dæsj fløte
1 klype piffikrydder

revet ost (for eks. Jarlsberg)
skivet bacon (steik)
ruccola

Smelt smør, ha i hvetemel og rør ut med visp, la 'putre' et minutt. Ha i kraft og melk (og evt. fløte) pø um pø. Suppen skal være heller tykk enn tynn. Dryss i krydderet. La småkoke i fem minutter.

Legg blomkål over i ildfast form. Hell over suppen, og dryss ost over. Gratiner midt i ovnen på 225 grader ca. 10 - 15 minutter, til osten er gylden. Steik bacon mens du venter; klipp gjerne skivene i tre, stek et par minutter på hver side. Strø ruccola og bacon over gratengen når den er ferdig. Server med brød og smør. Mmmm!